|
Pepernoten Van De Sint
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: * 100 gr boter
* 125 gr bruine basterdsuiker
* 2 theel speculaaskruiden
* 0.5 theel kaneel
* 1 snufje zout
* 250 mg zelfrijzend bakmeel
* 2 eetl water
* 1 eidooier
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Roer boter, suiker, kruiden en zout tot een zalfachtige massa. Voeg er het zelfrijzend bakmeel en de melk aan toe en kneed dit tot een samenhangend deeg. Laat het deeg ten minste 2 uur in de koelkast rusten, liever nog een hele nacht.
Verwarm de oven voor op 175 graden.
Vorm van het deeg balletjes en leg deze op een met bakpapier beklede bakplaat en bak ze in circa 10-15 min bruin.
|
|
|